Французско-русский фразеологический словарь - sabler le champagne

отметить событие шампанским

Burno l'appelait au téléphone. Il exultait. Un petit-fils! Viens à la maison, on va sabler le champagne. (J.-L. Curtis, La Quarantaine.) — Бюрно позвонил ему по телефону. Он ликовал. У тебя есть внук! Приходи к нам отметить это событие шампанским.